Mi a szerepe az oxigénnek a kávécsomagoló táskákban?

Hé! Kávécsomagoló táskák beszállítójaként rengeteg időt töltöttem arra, hogy gondolkodjanak azon, hogy mi történik a tökéletes táska elkészítéséhez az értékes kávébabához. Az egyik kritikus elem, amely gyakran nem kap elegendő figyelmet, az oxigén. Igen, azok a cuccok, amelyeket minden nap lélegezünk! Tehát ássuk be az oxigén szerepét a kávécsomagoló táskákban.

Először is, beszéljünk arról, hogy az oxigén miért jelent problémát a kávé számára. A kávébab olyan, mint a kis ízű bombák, mindenféle illékony vegyületekkel tele, amelyek a reggeli csészét adják a csodálatos aromájának és ízének. De itt van a helyzet: az oxigén szeret reagálni ezekkel a vegyületekkel. Amikor az oxigén érintkezésbe kerül a kávébabokkal, elindítja az oxidációnak nevezett eljárást. Az oxidáció olyan, mint egy lassú mozgású party pooper a kávéhoz. Lebontja azokat a csodálatos ízvegyületeket, így a kávé lapos, elavult és összességében kevésbé félelmetes.

Képzelje el, hogy éppen egy friss tétel kávébabot sütött. Teljesítenek azzal a gazdag, csokoládés és néha gyümölcsös aromával. De ha túl sokáig hagyja őket oxigénnek kitéve, olyan, mintha egy gyönyörű virágot nézne. Az ízek elhalványulnak, és egy csésze kávé marad, amely inkább olyan, mint egy gyenge utánzás, ami lehet.

Tehát, mint egy kávécsomagoló táska szállítója, fő célunk az, hogy az oxigént a lehető legnagyobb mértékben távol tartsuk a kávébabtól. Itt jönnek a különféle típusú csomagolás. Különféle lehetőségeket kínálunk, az egyszerű papírzacskóktól a fejlettebb műanyag és fólia tasakokig. Minden típusnak megvan a maga módja az oxigén kezelésére.

Kezdjük a papírzacskókkal. A papírzacskók klasszikus választás a kávécsomagoláshoz. Eco - barátságosak, és rusztikus pillantást vetnek a kávére. De itt van a hátránya: a papír elég porózus. Az oxigén könnyen kiszivároghat a papírrostok apró lyukain. Ez azt jelenti, hogy ha papírzacskót használ a kávéhoz, akkor meg kell győződnie arról, hogy viszonylag gyorsan használják -e. Ez nem a legjobb megoldás a hosszú távú tároláshoz, de jól működhet a kis tételeknél, vagy ha olyan kávét árusít, amelyet azonnal el kell fogyasztani.

Másrészt a műanyag és a fóliás tasakok sokkal jobban tartják az oxigént. A műanyag egy szintetikus anyag, amelyet alacsony oxigén -permeabilitásra lehet tervezni. A fólia, amelyet gyakran műanyaggal kombinálva használnak, még jobb. Olyan, mint egy fényes pajzs, amely megakadályozza az oxigént a kávébabhoz való bejutáshoz. Az ilyen típusú táskák nagyszerűek hosszú távú tároláshoz. Hónapokig frissen tarthatják a kávét, ami rendkívül fontos, ha kávéfőző vagy kiskereskedő, aki következetes terméket akar kínálni az ügyfelek számára.

Most beszéljünk néhány más funkcióról, amelyeket hozzáadhatunk a kávécsomagoló táskáinkhoz, hogy kezeljük az oxigént. Az egyik népszerű lehetőség az egyirányú szelepek használata. Ezek a kis szelepek olyanok, mint egy klubban pattogó. Hagyják a szén -dioxidot, de nem engedik be az oxigént. Látja, hogy a frissen pörkölt kávébab néhány napig felszabadítja a szén -dioxidot a pörkölés után. Ha a kávét egy táskában lezárja egy szelep nélkül, a táska felrobbant a nyomásból. Az egyirányú szelep lehetővé teszi a szén -dioxid elmenekülését, miközben az oxigént az öbölben tartja.

Egy másik lehetőség a vákuum -tömítési folyamat használata. Ez olyan, mintha az összes levegőt kinyomtatná a táskából, majd szorosan lezárja. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a lehető legtöbb oxigént eltávolítsuk a táskából. Vákuum - A lezárt kávézsákok valóban meghosszabbíthatják a kávé eltartási időt. Fontos azonban megjegyezni, hogy a vákuum - a tömítés néha kissé befolyásolhatja a kávé ízét. Néhány kávé rajongó úgy gondolja, hogy ez a kávé kissé élénk ízűvé teszi. Tehát ez egy kereskedelem - a hosszú távú frissesség és az íz között.

Kínálunk néhány speciális csomagolási lehetőséget is, amelyek célja az oxigén egyedi kezelése. Például, vanChips csomagoló táska- inspirált minták, amelyek többrétegű anyagokat használnak. Ezek a rétegek együtt működnek, hogy akadályt teremtsenek az oxigén ellen. És ha más élelmiszer -termékekhez keres valamit, akkor is megvanMűanyag zacskók lisztcsomagoláshozésSzigetelt snack -élelmiszer táskák- Ezeket a táskákat az oxigén szem előtt tartásával is tervezték, mivel az oxigén olyan problémákat is okozhat, mint a romlás és az ízvesztés ezekben a termékekben.

Összegezve, az oxigén szerepe a kávécsomagoló táskákban nagy ügy. Ez elkészítheti vagy megtörheti a kávé ízét. Kávécsomagoló táska -szállítójaként folyamatosan dolgozunk az új módszereken, hogy az oxigént ki kell tartsuk, és frissen tartsuk a kávét. Függetlenül attól, hogy kicsi - kötegelt kávéfőző vagy nagy méretű kiskereskedő, akkor megfelelő csomagolási megoldásunk van az Ön számára.

Ha érdekli, hogy többet megtudjon a kávécsomagoló táskáinkról, vagy meg akarja vitatni az Ön egyedi igényeit, szeretnénk hallani rólad. Segíthetünk abban, hogy kiválasztja a tökéletes táskát, hogy a kávé friss és finom maradjon. Csak lépjen kapcsolatba hozzánk, és elindítunk egy beszélgetést arról, hogyan tudunk együtt dolgozni a kávé ragyogása érdekében.

Referenciák

• Jonathan Gagné "A kávé tudománya"
• "Kávé pörkölése: Bevezeti gyakorlatok", Scott Rao